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鹅蛋菠菜早餐饼的做法

鹅蛋菠菜早餐饼

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踏月色而来~

菜谱:235 / 关注:3 / 粉丝:6552 2019-03-20 / 人看过

每天都在为宝贝早餐吃啥费尽心思,早上去逛早市的时候,看见有老农卖鹅蛋,说是自己散养的鹅下的蛋,嘻嘻,赶紧买了一些回家,家里刚好还有剩下的菠菜和胡萝卜,加点面粉搅拌搅拌,放到锅里面煎一下就是一顿美味,鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用。

用料

主料

辅料

鹅蛋菠菜早餐饼的做法

1.

准备好所有的食材。

2.

胡萝卜洗净后用刀切成细丝。

3.

东菱早餐机的汤锅里,加入适量的清水煮沸后,加入切丝的胡萝卜焯一下水。

4.

然后再把菠菜也焯一下水。

5.

焯过水的菠菜沥干水分后,用刀切碎。

6.

碗里把鹅蛋打散,先放入适量的盐和鸡精调味。

7.

再加入花椒增加香味。

8.

最后加入料酒去除鹅蛋的腥味。

9.

把所有的调料混合后搅拌均匀。

10.

这个时候加入面粉。

11.

用蛋抽搅拌至蛋液无干粉颗粒即可。

12.

加入切碎的焯水菠菜和焯水的胡萝卜碎。

13.

把所有的食材混合搅拌均匀后。

14.

用刷子蘸少许花生油,均匀的涂抹煎锅。

15.

煎至两面金黄色即可。

鹅蛋菠菜早餐饼成品图

鹅蛋菠菜早餐饼成品图
鹅蛋菠菜早餐饼成品图
鹅蛋菠菜早餐饼成品图
鹅蛋菠菜早餐饼成品图
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